Élmu ngeunaan Kristal Edible: Kumaha Éta Dijieun sareng Dipaké di Dapur

Kristal anu tiasa didahar mangrupikeun bahan anu unik sareng katingali sacara visual anu tiasa nambihan sentuhan kaanggunan kana piring naon waé. Tapi naon kahayang maranéhna, sarta kumaha aranjeunna dijieun? Dina postingan blog ieu, urang bakal ningali langkung caket kana élmu di balik kristal anu tiasa didahar sareng ngajalajah kumaha aranjeunna dianggo di dapur.

Kahiji, hayu urang ngartikeun naon urang hartosna ku "kristal plant". Ieu leutik, kristal transparan nu dijieun tina gula or uyah, sarta mindeng dipaké salaku unsur hiasan dina masak jeung baking. Aranjeunna datangna dina rupa-rupa wangun jeung ukuran, sarta bisa dipaké pikeun nambahkeun touch of sparkle jeung tékstur mun Manisan, cocktails, sarta masakan lianna.

Prosés nyieun kristal plant sabenerna cukup basajan. Kristal gula kabentuk nalika gula leyur dina cai lajeng diwenangkeun pikeun niiskeun tur solidify. Prosés cooling ngabalukarkeun molekul gula pikeun ngabentuk kana kisi kristal, nu masihan kristal bentuk ciri maranéhanana. kristal uyah kabentuk dina cara nu sarupa, tapi kalawan uyah tinimbang gula.

Di dapur, kristal anu tiasa didahar tiasa dianggo dina sababaraha cara. Aranjeunna mindeng dipaké salaku garnish pikeun Manisan jeung cocktails, sabab nambahkeun touch of sparkle jeung tékstur. Éta ogé bisa dipaké pikeun ngahias pasisian gelas, atawa malah sprinkled on luhureun masakan gurih kayaning salads na appetizers.

Salah sahiji kagunaan anu pang populerna pikeun kristal anu tiasa didahar nyaéta pikeun ngahias kueh. Ornamén gula crystallized bisa dipaké pikeun nyieun desain stunning jeung pola on muih jeung barang dipanggang lianna. Éta ogé bisa dipaké pikeun nyieun patung gula jeung hiasan plant lianna.

Kristal anu tiasa didahar ogé tiasa dianggo dina masak, khususna dina gastronomi molekular, dimana aranjeunna dianggo pikeun nyiptakeun tékstur sareng rasa anu unik. Hiji téhnik populér nyaéta ngagunakeun kristal pikeun nyieun kulit crunchy dina piring, atawa pikeun nambahkeun touch rasa amis kana piring gurih.

Salian gula sareng uyah, aya jinis kristal anu tiasa didahar sapertos gelas permen sareng gelas coklat. Ieu didamel tina gula sareng coklat sareng tiasa dianggo dina cara anu sami sareng kristal gula.

Kasimpulanana, kristal anu tiasa didahar mangrupikeun bahan anu serbaguna anu tiasa dianggo pikeun nambihan kaanggunan sareng kréatipitas kana piring naon waé. Naha anjeun koki profésional atanapi tukang masak di bumi, ékspérimén sareng kristal anu tiasa didahar mangrupikeun cara anu pikaresepeun sareng gampang pikeun ningkatkeun masakan anjeun sareng nyandak piring anjeun ka tingkat salajengna.